samedi 23 octobre 2010

Tarte au potiron

1 pâte brisée / 750g de potiron / 2 gousses d'ail / 300g de lard fumé / 100g de crème fraîche / 2 œufs / 25g de farine / 100g d'emmental râpé

Couper le lard en lardons, les faire blanchir puis rissoler dans une poêle. Cuire le potiron à l'eau, l'égoutter et le réduire en purée. Ajouter les œufs, la crème, la farine, l'ail haché, la farine, l'emmental. Garnir un moule avec la pâte brisée, ajouter les lardons et verser dessus la préparation. Cuire au four, 40 minutes à 205°C.

1 commentaire:

  1. Splendides ces photos.
    Tu t'entraînes pour samedi ?
    La Parisienne du 54

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